Часы работы
Большинство офисов в стране работает обычно с понедельника по пятницу, с 9.00 до 18.00 с часовым перерывом на обед. Государственные структуры (включая музеи и археологические участки) теоретически открыты с 8.30 до 17.30. Но на практике их график работы может заметно отличаться от заявленного - нередки и двухчасовые перерывы на обед (обычно с 12.30 до 14.30 или близко к тому) и более ранние закрытия.
Часы работы магазинов
Магазины обычно работают с 8.30-9.00 до 13.30 и с 14.00 до 19.00 (выходной - воскресенье). Продуктовые магазины открыты заметно дольше - до 20.00, а кое-где - и до 21.00. Многие овощные, фруктовые ларьки и пекарни работают круглосуточно. А всевозможные частные лавочки, магазины сувениров и базары нередко функционируют с 8.00-9.00 до 20.00-21.00 с понедельника по субботу, с небольшими перерывами на обед (при этом двери не закрывают). Даже по воскресеньям в крупных торговых областях наверняка работает часть магазинов, хотя тут многое зависит от местных традиций.
Часы работы банков
Банки, правительственные учреждения, офисы, музеи, многие магазины и рынки закрываются на период проведения главных национальных праздников и религиозных фестивалей.
Часы работы достопримечательностей
Большинство музеев и дворцов открыто всю неделю, кроме понедельника, с 8.30-9.00 до 17.30-18.00, однако у наиболее известных памятников свой график работы. Например, дворец Топкапы закрыт по вторникам вместо понедельника, Долмабахче - закрыт по понедельникам и четвергам, а церковь Хора - по средам. Поэтому необходимо всегда выяснять точное время работы того или иного объекта перед поездкой. Для посещения некоторых изолированных памятников около армянской границы требуется специальное разрешение, которое можно оформить только в Анкаре. Для получения необходимой информации можно воспользоваться официальным сайтом управления культуры Турции www.kulturturizm.gov.tr.
Алкоголь
Возраст, с которого разрешено употреблять алкогольные напитки - 18 лет.
Курение
С 19 мая 2008 года в Турции официально вступил в действие закон о запрете курения в общественных местах - в государственных учреждениях, офисах, торговых центрах, школах, стадионах и больницах, а также на транспорте. Курить можно только на открытом воздухе, на определенном расстоянии от зданий и территорий общественного и государственного значения, а также в специально отведенных для этого помещениях.
Владельцам ресторанов, кафе и баров предписано оборудовать отдельные залы для курильщиков (в таких заведениях полный запрет курения начал действовать с 19 июля 2009 года), а руководству отелей - расселять курящих и некурящих гостей на разные этажи. Кроме того, в местах, где курение разрешено, должны быть размещены плакаты, информирующие о вреде этой привычки. Владелец заведения, в котором будет нарушен закон, заплатит штраф в размере 5000 турецких лир (около 2700 евро), а пойманный с поличным курильщик будет оштрафован на 32 евро. За соблюдением закона по всей стране будут следить 4,5 тысячи инспекторов Министерства здравоохранения Турции.
Предметы первой необходимости
При поездке в Турцию стоит взять с собой следующие вещи: универсальную пробку для ванны (они редко снабжаются таковыми, что препятствует и приему ванны, и небольшой стирке), средства от насекомых, солнцезащитный крем (УФ-фактор не ниже 15), туалетные принадлежности, фонарик, аптечку, будильник и какую-либо емкость для воды. Интересно, что в стране уже почти невозможно купить обычную фотопленку - стремительный переход на цифровые носители практически вытеснил этот продукт с прилавков.
Также рекомендуется приобрести страховку - не только медицинскую, что само собой, но и покрывающую потерю багажа, кредитной карточки и другие непредвиденные обстоятельства.
Электричество
Напряжение в электросети почти везде составляет 200 В, 50 Гц и только в отдаленных районах - около 110 В. При этом нередки скачки напряжения. Конвертеры напряжения или переходники имеются обычно только в высококлассных гостиницах, поэтому в случае необходимости стоит брать такие устройства с собой. Обычно используются круглые розетки европейского типа без заземления (Type C) либо такие же, но с заземлением (Type F, Schuko).
Чаевые
Чаевые требуются практически везде в курортной зоне. Носильщикам, швейцарам, гидам - $1-5 с человека или места багажа, парикмахеру - 10-15%, таксисту или водителю долмуша можно оставить сдачу или округлить сумму в большую сторону. В турецких банях ("хаммам") принято добавлять 20-30% от суммы счета на весь обслуживающий персонал, причем эти люди действительно все соберутся перед вашим уходом, чтобы получить причитающиеся чаевые. Некоторые отели официально добавляют к счету оплату за обслуживание в размере 10-15%, однако гораздо чаще никаких дополнительных выплат не требуется, хотя и принято оставлять в номере перед отъездом небольшие чаевые.
За пределами курортной зоны чаевые менее распространены. В небольших семейных пансионах и кафе чаевые и вовсе не ожидаются.
